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COOKING CLASS 2018 WITH EMILY
2018年8月2日(木) 三島コミュニティセンターでクッキングクラスを開催しました。今年は夏休みということもあり、たくさんの参加者で大好評でした。CANADAのおやつということでEmilyに教えてもらいました。
メニューは定番のRice Krispie、Ants on a Log、Grilled Cheese Sandwich。Rice Krispieでは、溶かしたマシュマロにクリスピーシリアルを入れ混ぜるとき、“納豆みたい…”と言う声も。食べたときには納豆の味はしなかったようで、安心して食べている顔も微笑ましかったです(*^_^*) 2年ぶりのクッキングクラス。男の子も女の子もクッキングが好きなようで、後片付けも最後まできちんと出来、楽しいクッキングクラスになりました。

~CANADAのおやつを作ろう~

☆Rice Krispies
・バター・・・小さじ3
・マシュマロ・・・大5個
・ケロッグ ライスクリスピー シリアル…3カップ

~作り方~
1.大きな鍋にバターを入れ弱火にかけて溶かします。(焦がさないように)
そこにマシュマロを入れ、完全に溶けるまでかき混ぜます。
2.火から下ろしライスクリスピーシリアルをいれ、マシュマロが絡むようによく混ぜます。
3.バットにクッキングペーパーを敷き、2を入れ平たく敷き詰めます。冷めたら、食べやすい大きさにカットします。その日のうちに食べてくださいね!

☆Ants on a Log
・セロリ(葉の部分はカットします)
・ピーナッツバター…適量
・レーズン…適量

~作り方~
1.セロリを半分にカットし、ピーナッツバターを塗ります。
2.その上にレーズンを飾ります。

☆Grilled Cheese Sandwich
・食パン…2枚
・チェダーチーズ…1枚
・バター…小さじ4

~作り方~
1.フライパンを中火にかけます。食パンの片面にバターをたくさん塗ります。
2.バターを塗った面を下にしてフライパンに入れ、その上にチーズを置きます。もう一枚のパンはバターをたっぷり塗った面を上にしてチーズを挟みます。
3.軽く焦げてきたらひっくり返して、チーズが溶けるまで焼きます。

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COOKING CLASS 2016 WITH KIARRA

2016年5月28日(土)に恒例のクッキングクラスを摂津市コミュニティプラザで開催致しました🍴
今年は新任のKiarraと一緒にイングリッシュマフィンピザ🍕、バナナチョコレート🍌ウォールドーフサラダ🍀を作りました😊
みんなでバナナやパイナップルを切ったり、サラダのレタスをちぎってフルーツと混ぜたり、好きなトッピングをマフィンにのせてピザを作りました😄グループのみんなで一緒にお料理することで、より一層おいしく食べることができました😁

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レシピ
①イングリッシュ・マフィン・ピザ
【材料】(8人分)
・イングリッシュマフィン 4つ(半分にスライスしておく)
・ピザソース       1カップ
・ピザ用チーズ      1カップ
⭐︎トッピング(お好みでお選びください❤️)
  ・パルメザンチーズ  1テーブルスプーン
  ・乾燥オレガノ    1/4テーブルスプーン
  ・ハム、パイナップル、ピーマン、玉ねぎなど 薄くスライスしたもの
【作り方】
1 オーブントースターで半分にスライスしたイングリッシュマフィンを焼く(黄金色になるまで!)
2 ベーキングシートの上にマフィンを並べる(切った面が上になるように並べましょう)
3 ピザソースをマフィンにぬり、ピザ用チーズとお好きなトッピングをのせる
4 もう一度オーブンで、チーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼く
5 温かいうちにめしあがれ🎶

②バナナ・スプリット・バイツ
【材料】(12人分)
・バナナ       3本
・パイナップル    40グラム(またはパイナップル缶 1缶)
・いちご       6粒
・チョコチップ    1袋(約150グラム)
・竹串        12本
【作り方】
1 いちごを半分にカットする
2 半分にカットしたいちごと同じ大きさにバナナとパイナップルをカットする
3 パイナップル→バナナ→いちごの順番で竹串に刺し、冷凍庫で10分冷やす
4 トレイにワックスペーパーを敷く
5 チョコチップをレンジで30秒温め混ぜる(溶けてサラサラになるまで繰り返す)
6 冷えたフルーツの串をチョコレートにディップし、トレイに並べる
7 トレイに入ったフルーツの串を冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やす
8 チョコレートが固まったらめしあがれ🎶

③ウォールドーフ・サラダ
【材料】(12人分)
・レタス       2玉
・ブドウ       145グラム(半分にカット)
・りんご       2〜3玉(小さくスライスしておく)
⭐︎お好みで追加してください♪
   ・セロリ  240グラム(スライスしておく)
   ・クルミ  1カップ(スライスまたは砕いておく)
【作り方】
1 スライスすたレタス、ブドウ、りんごなどをボウルに入れる
2 お好みドレッシングをかける(クリーミーなものがオススメです⭐️
3 少し混ぜ、早めにめしあがれ🎶(すぐに食べない場合は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてください)

Enjoy Cooking💓

COOKING CLASS 2015

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This year’s menu was Spaghetti Cups, Spaghetti & Wieners, Strawberry Cars and Rice Krispies!
ライスクリスピーは昨年人気だったので今年も作りましたがやっぱり好評でした!マシュマロを温めて溶かした後、混ぜる作業が思ったより力がいるので力を合わせてがんばりました。ウィンナーにゆでる前のパスタを差し込んでいく作業が面白かったみたいで笑い声がおこりました。ゆでるとふにゃーとなったパスタを見てまた笑って、今年もとても楽しいクッキングクラスとなりました。

COOKING CLASS 2014

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5月16日にJay指導によるクッキングクラスを開催しました。メニューはベイクドチーズサンドウィッチ、アップルレディバグトリート、オリエンタルサラダ、そして毎年大人気のライスクリスピースクエアでした。その中でも、オリエンタルサラダの材料と作り方にみんなビックリ!なんとインスタントラーメンを茹でないで細かく砕いてラーメンスープを入れたドレッシングで和えるだけという物。少し時間を置くと、ラーメンがドレッシングを吸って茹でたようになります。一緒に入れたカシューナッツの食感が楽しいサラダです。
びっくりしたけど、おいしいねと喜んで食べてくれました。
This year we made Rice Krispie Squares again because it’s one of the kids’ favourites. We also made grilled cheese sandwiches, ladybug apples & oriental salad with Sapporo Ichiban noodles. The kids thought it was strange to make a salad with instant ramen noodles but it turned out to be one for the favourites this year.

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グリルド・チーズ・サンドイッチ
材料:
食パン 4枚
バター 大さじ3
チェダ-チーズ 2切れ
作り方:
① 中火でフライパンを熱する。②食パンの一面にたっぷりとバターを塗ります。③フライパンにバターを塗った面を下にして置いて、食パンの上にチーズを1切れのせます。④2枚目の食パンにバターを塗り、1枚目の食パンの上に重ねます。⑤ちょっと茶色になるまで焼き目を入れてひっくり返し中のチーズが溶けるまで焼き続けます。⑥あと残りの2枚の食パンも繰り返しバターを塗り、チーズをのせます。出来上がりです!

アップル・レディバグ・トリート

材料:
りんご 2個
レーズン 1/4カップ
ピーナッツバター 大さじ1               
細いプリッツ 8本

作り方:
① りんごを縦に半分に切って、ナイフでりんごの芯をくりぬいて下さい。半分のりんごをまた半分に切ります。お皿に半分に切ったりんごを芯の部分が下にいくようにおいて下さい。
② ピーナッツバターをりんごの皮の部分にたっぷり塗ります。ピーナッツバターを塗った所にてんとう虫の様にレーズンを軽く押し当てて置きます。同じくレーズンを使っててんとう虫の目を入れてください。プリッツの先に1つレーズンをさして、てんとう虫の触覚のように見立ててりんごにさします。出来上がり!

オリエンタル・サラダ

コールスロー 2カップか2袋          ドレッシング:
サッポロ一番ラーメン 2袋            砂糖 1/4カップ
小口切りのねぎ 1/2カップ           酢 1/3カップ
ひまわりの種 1カップ              サラダ油 1/2カップ
カシュナッツ 1カップ              サッポロ一番のスープ 2袋

① ラーメンを袋の中で小さく砕いておく
② ドレッシングの材料を混ぜる
③ ラーメンとねぎをドレッシングとあえる
④ 食べる直前に、ひまわりの種とカシュナッツを合わせる

ライスクリスピー

ライスクリスピー(シリアル) 6カップ
マシュマロ          1袋(40個くらい)
バターかマーガリン      1/4カップ

鍋にマシュマロとバター(マーガリン)を入れて火にかけ溶かす。
溶けたら火を止めて、ライスクリスピーを入れて混ぜる。
素早く混ぜたら、天板(大きいお皿など)に広げて冷蔵庫で冷ます。
適当な大きさに切り分ける。